Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené mango 20 g
Popis produktu
Parametry produktu
Parametry produktu
Popis produktu
Crunchy snack - Mrazem sušené mango 20g
Crunchy snack lyofilizované mango je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.
Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až - 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).
Výhody lyofilizovaného ovocevlo
chuť a vůně je mnohem lepší než u ovoce sušeného teplem
potlačení oxidace vzduchem a chemických změn v ovoci
zachování vitamínů a minerálních látek
lyofilizace umožňuje ošetřit plody bez přidání chemikálií a cukru
barva a podoba je téměř stejná jako u čerstvého ovoce
zachována sterilita ovoce
Složení: Mrazem sušené mango 100%. Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek. Baleno v ochranné atmosféře N2.
Toto balení je vyrobeno ze 150 g čerstvého manga.
Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1300 kJ / 310 kcal, tuky: 2,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g, sacharidy: 67,4 g, z toho cukry: 67,1 g, vláknina: 9,2 g, bílkoviny: 3,2 g, sůl: 0,05 g.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu, obal vždy dobře uzavřete.
Země původu: Německo
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jeho 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.