Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené maliny 20 g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazem sušené maliny 20 g

Crunchy snack lyofilizované maliny je zdravá a křupavá svačinka plná vitaminů a minerálů bez přidaných barviv a konzervantů.

Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem někdy označované jako vymrazení nebo sublimační sušení. Následný produkt je téměř identický s původní surovinou. Zachovává si barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a téměř identickou velikost. Je ideální složkou do müsli, kaší, jogurtů, sorbetů, a smoothies. Dále se konzumuje přímo jako křupavý snack výrazné ovocné chuti. Výborné využití má i pro další kulinářské speciality.

Vše začíná u čerstvého ovoce. K výrobě 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. To je nakrájeno na požadovaný tvar a je prudce zmraženo na teplotu až - 60 °C. Díky tomu se zachová přirozená struktura. Poté se ovoce umístí do sušárny, ve které je udržován nízký tlak (610 Pa). Voda tak ze zmraženého ovoce sublimuje, tzn. přechází z pevné fáze (ledu) přímo do fáze plynné (vodní páry). Oproti sušení teplem, si mrazem sušené ovoce v maximální míře zachová nejen svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu (2 roky).

Výhody lyofilizovaného ovoce

• Chuť a vůně je mnohem lepší než u ovoce sušeného teplem
• Potlačení oxidace vzduchem a chemických změn v ovoci
• Zachování vitamínů a minerálních látek
• Lyofilizace umožňuje ošetřit plody bez přidání chemikálií a cukru
• Barva a podoba je téměř stejná jako u čerstvého ovoce
• Zachována sterilita ovoce

Složení

• Mrazem sušené maliny 100%. Bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek.
• Baleno v ochranné atmosféře N2.
• Toto balení je vyrobeno ze 140 g čerstvých malin.

Nutriční informace na 100 g

• Energetická hodnota: 900 kJ / 214 kcal
• Tuky: 1,9 g
• Z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
• Sacharidy: 30,1 g
• Z toho cukry: 30,1 g
• Vláknina: 29,3 g
• Bílkoviny: 8,1 g
• Sůl: 0,02 g

Informace - Skladování: Skladujte v suchu a chladu, obal vždy dobře uzavřete. Země původu: Německo

Výrobce: Royal Pharma s.r.o., Hořínecká 1010/6, 182 00 Praha 8

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta69 Kč97 % • 27 971 recenzíDalší informace

53 Kč

Koupit přes HeurekuDo obchodu